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【U.I.J Check In Tense - 借閱一本台南書 01】
【U.I.J Check In Tense - 借閱一本台南書】
/ 阿祖在冬天的早餐，會在杏仁茶裡放些掰成一塊塊的椪餅泡著，脆脆的椪餅吸飽杏仁湯汁後，變得香甜且柔軟多汁，也很有飽足感。/——黃婉玲，《府城世家尋味之旅》
自幼生長在台南的黃婉玲老師，母親是素有「南瀛第一世家」之稱的柳營劉家望族後代，書中一字一句寫下被遺忘的家族故事，希望讓下一代更了解飲食文化的傳承與意義。
「用美食來談文化，不沉重，容易產生共鳴；用吃來談家族故事，有感覺，也能談出深度。」我們隨著書中的描述，遙想許多失傳的菜式，欣喜於許多流傳至今的味道，其中在「第三章 我的阿祖」裡提到的這段，讓我們躍躍欲試，畢竟椪餅和杏仁茶都還是能夠容易取得的點心，迫不及待嚐嚐這復刻的美味。
椪餅香軟的黑糖底，泡進熱呼呼的杏仁茶裡，不同層次的香氣讓人著迷，不愧是大戶人家的吃食習慣，簡單卻同時優雅細緻。
冬至在即，不妨試試這樣暖手也暖心的吃法。
從U.I.J 出發，兩個散步路線都能一次買齊美味的老字號椪餅和濃純杏仁茶：
國華街→
寶來香餅舖（水仙宮菜市場裡）
杏本善（大菜市裡）
保安路→
永合香餅舖（西門路保安路口）
阿卿杏仁茶
如果喜歡我們的閱讀筆記，歡迎按讚分享，我們將不定期為大家導讀U.I.J Check In Tense的台南選書喔！
【About U.I.J Check In Tense】: https://ppt.cc/f5nYQx
#UIJHOTELANDHOSTEL
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#Tainantravel
#台南旅行 #台湾台南
【U.I.J Check In Tense - 借閱一本台南書】
/ 阿祖在冬天的早餐，會在杏仁茶裡放些掰成一塊塊的椪餅泡著，脆脆的椪餅吸飽杏仁湯汁後，變得香甜且柔軟多汁，也很有飽足感。/——黃婉玲，《府城世家尋味之旅》
自幼生長在台南的黃婉玲老師，母親是素有「南瀛第一世家」之稱的柳營劉家望族後代，書中一字一句寫下被遺忘的家族故事，希望讓下一代更了解飲食文化的傳承與意義。
「用美食來談文化，不沉重，容易產生共鳴；用吃來談家族故事，有感覺，也能談出深度。」我們隨著書中的描述，遙想許多失傳的菜式，欣喜於許多流傳至今的味道，其中在「第三章 我的阿祖」裡提到的這段，讓我們躍躍欲試，畢竟椪餅和杏仁茶都還是能夠容易取得的點心，迫不及待嚐嚐這復刻的美味。
椪餅香軟的黑糖底，泡進熱呼呼的杏仁茶裡，不同層次的香氣讓人著迷，不愧是大戶人家的吃食習慣，簡單卻同時優雅細緻。
冬至在即，不妨試試這樣暖手也暖心的吃法。
從U.I.J 出發，兩個散步路線都能一次買齊美味的老字號椪餅和濃純杏仁茶：
國華街→
寶來香餅舖（水仙宮菜市場裡）
杏本善（大菜市裡）
保安路→
永合香餅舖（西門路保安路口）
阿卿杏仁茶
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